Daily Story

한동안 뜸해졌다가 다시 포스팅을 하게 되네요. 원래꾸준하지도 않고 개인적인 소소한 이야기를 쓰다보니

시간 할애하기는 좀 어려운 부분이 많이 생기네요. 지금도 휴무의 마지막날 짬짬히 한자 한자 또 써내려가 보기로 합니다.

그나저나 이제 곧 여름의 막바지에 다다랐네요. 지겨울만큼 대단했던 무더워도 차츰 기세가 꺽이는걸 보면

실로 계절의 영향은 대단한것 같습니다. 또한 음식도 계절에 따라 많은것이 바뀌고 하는데요.

이번에는 마지막 남은 여름을 화끈하게 혹은 열나게 여러분께 보여 드리겠습니다.

이름하여 매콤 명태조림 전문점 어명이요 입니다.

어명이라 함은 임금의 명령을 이르던 말로 여기서는 물고기 어(魚)를 상징적으로 비유한 말로 풀이가 되는데요.

여기서 한가지 짚고 넘어갈것은 명태를 가리키는 말만큼 이름이 많은 생선도 아마 드물겁니다. 생태, 동태, 노가리, 코다리, 황태, 북어 등등

간단히 안내하면 생태는 신선한 상태, 동태는 얼린상태, 노가리는 명태새끼의 이름, 코다리는 반건조 시킨 명태,

황태는 명태를 얼었다 녹았다를 반복해서 말린 것, 북어는 명태를 말린 것이 되겠습니다.

비교적 가격도 저렴하고, 또한 여러가지로 활용이 가능한 우리 식탁에 올려지는 요리 재료로 많은 사랑을 받고 있는 음식입니다.

다시 원래의 내용으로 돌아와서 보면 입구에서 보듯이 마패를 이미지화 시켜 놓았는데 말(馬)이 아니라 역시나 명태가 나란히 그려져 있습니다.

재밌고 독특한 이름이라 쉽게 기억 되고 현재 이런 명태조림도 전국적으로 이슈가 되고 있습니다.

주문은 역시나 명태조림으로 주문을 한 후 차례대로 한번씩 훑어 주기로 합니다.

주 메뉴는 두가지가 있으나 언제나 저는 선택권이 없으므로...

그래도 명태조림은 언제나 먹어도 질리지 않는 밥도둑과 같은 존재입니다.

기다리면서 테이블을 보면 여기에도 이미지를 형상화하여 안내를 해놓았습니다.

얼마나 매콤한것일지 두근두근 하기까지 하는데요.

점심 시간이라 벌써부터 옆 테이블에는 많은 손님들이 와서 자리를 하고 있습니다.

무슨 모임을 하는지 왁자지끌 하기도 하네요.

주문 후 기본적인 반찬들이 세팅 되어 지게 됩니다.

그러나 개의치 않습니다. 주목적은 다른 곳에 있기 때문이죠.

유자청으로 드레싱을 한 샐러드와 미역 오이 냉국도 한 사발 나오네요.

아직까지도 흔들리지 않습니다. 냉정함을 유지...

좌측과 우측에 포진된 반찬들...가운데는 명태조림의 자리이기에 비워 놓습니다.

여기서는 보여드리기 위해 집합 시켰구요.

절대적인 밥이 나왔는데 위에 계란 후라이가 올라가 있습니다.

언제부터인가 몰라도 계란 후라이도 추가 금액을 받게 되어있더라구요.

그래도 계속 이런식으로 먹다 빼먹기는 아깝지 않겠어요?

속된 말로 앙꼬 없는 찐빵이 될수는 없기에 매번 가면 저흰 계란 후라이를 올립니다.

드디어 총알이 장전된 상태에서 목표물을 향해 돌진합니다.

노랗게 흘러나오는 노른자... 못먹는분들은 비리다고 하겠지만 이 맛 또한 기막히죠.

그리고 큰 대접에 나온 명태조림입니다. 기본적으로 큰 뼈 부위로 해서 먹기 좋게 직원분이 발라줍니다.

이제 밥 한숟갈을 떠서 명태조림을 올리고 추가로 조림안의 고추와 함께 김으로 싸서 먹으면 끄읏!

보기만 해도 하얀속살에 은은하게 매운 양념을 간직하고 있는 명태조림

여기에 명태 조림의 양념을 고스란히 가지고 있는 무까지 굿!

마지막으로 나기기 전 카운터 앞으로 명함 넣는 곳이 있는데 항상 이벤트를 합니다.

명태조림부터 오징어 두루치기, 해물파전, 만두 한판의 어마무시한 이벤트입니다.

저희도 몇번 갔다 최근에 만두 한판 공짜로 먹었네요. 완전 개이득!

아무튼 몸에 좋은 명태는 간을 보호해주고 숙취를 풀어주고 소변배설을 촉진하며 식용을 돋구어 준다해요  
 또, 눈이 침침하고 잘 안보일때 명태를 많이 먹으면 회복이 빨라지며 감기 몸살이 있거나 대변에 피가 비칠때 먹어도 좋구요.

코속의 부스럼이나 생인손을 앓을 때에도 명태껍질을 붙이면 효과가 있다구 하네요, 
 명태알로 만든 간유는 또 눈을 밝게 만들어준다니 몸에 좋은 명태 많이 드세요.

지난번에도 언급했듯이 저는 외근직입니다. 그러니 점심식사도 매번 같은 곳에서 먹을 수가 없습니다.

항상 떠돌이처럼 이쪽저쪽 기웃거리며 오늘은 어딜갈까? 무슨 메뉴를 먹을까? 항상 고민의 고민을 할수밖에 없는데요.

점심을 특별히 생각하는 이유야 각양각색이겠지만 저같은 경우에는 아침밥은 거의 먹지 않는 편이고

저녁도 간식이나 야식으로 때우는 일이 많아 점심이라도 든든히 먹어야 자신에게 위로가 되기 때문입니다.

그리고 이번에는 대전을 떠나 천안으로 일을 갔기에 여기로 낙찰!!!

항상 저는 한번 꽂힌곳은 또 가기 마련인데 이집도 벌써 거짓말 조금 더해 한 열번은 간거 같습니다.

그동안 허기진 배를 달랜다고 먹기만 전전긍긍 했지만 이번엔 기회가 되어 포스팅을 하게 되었습니다.

일단 앞선 포스팅을 보고 눈치를 챘다면 알겠지만 저의 사진은 전부 무보정 사진입니다.

후보정 프로그램을 조금 사용할줄 아나 그냥 만사가 귀차니즘으로...ㅋ

음... 여긴 보다 싶이 전문 고깃집입니다. 그것도 흑돼지... 언제나 채식보다는 육식을 즐겨하는 저로서는

역시 고기는 씹고 뜯고 맛보는게 재미라면 빅 재미! 아니겠습니까?

정면사진은 들어가기전 찍었어야 하는데 점심시간엔 인근에 식당이 많아 차가 많이 다니는 편입니다.

그래서 밥을 다먹고 나와서 얼른 한컷 남겼다는 슬픈 사연...또르르...

언제나 메뉴판 따위는 저희에게 중요하지 않으므로 패스~ 그래도 모르시는 분들을 위해 한컷 남기는 찰나...

왼쪽편으로 전 농구선수 한기범씨의 싸인이 있네요. 다른 분의 싸인도 있는데 1분만 더라는 노래의 트로트 가수 김수향씨,

추가로 하나 더 있는데 나머지는 모르겠습니다. 그리고 이젠 싸인이 더 추가 되었을지요.

기본적으로 나오는 반찬들인데 이것만 봐도 벌써 밥 한공기는 뚝딱입니다.

말 그대로 엄마의 손맛처럼 맛있기도 하고 어찌이리 음식을 잘하는지...엄지척!

중요한건 여기 반찬은 하루마다 세팅이 바뀌는 편입니다.

주 메뉴가 나오기 전에 이렇게 각도도 돌려서 찍어보고

기다리기 지루해 반찬도 집어 먹고 합니다.

따끈한 공기밥이 나와서 또 찍는 찰나 또 반찬 추가입니다.

정말 끝없이 한상 푸짐하게 자꾸 나오는데요.

앞서 설명 안드린게 있는데 메뉴판에 백반이란걸 시키면 여기 기본 반찬에

오늘의 국이라는게 나옵니다. 이날은 오징어 찌개네요.

이제 드디어 나온 제육볶음. 메뉴판에도 없지만 우린 잘 찾아 먹는 편입니다.

빛깔하며 저 두툼한 고깃살, 그리고 적당히 버무려저서 식감을 도우는 양배추, 양파,

마지막으로 알싸한 맛을 돋우는 파채까지

한 손은 젓가락질 한손은 핸드폰으로 찍느라 초점이 잘 안맞는데요.

이젠 그만 하고 입속으로 직행! 역시 고기도 지리산 흑돼지라 씹는 맛이 고소 합니다.

그리고 완전 살코기 부분보다는 약간의 껍데기가 붙어 있고 비계가 붙어있는 쪽을 먹어보면 쫄깃한 면이 있어 진정 반합니다.

아무튼 소문난 잔치집에 먹을거 없다는 소문이 있지만

여긴 소문이 나도 정말 맛있는 집입니다.

이 세상에서 가장 행복한 순간은 일일이 나열하긴 힘들지만

그 중요한의 하나를 꼽자면 맛있는것을 먹을때가 아닌가 싶습니다.

그래서 지금 포스팅 하는 집도 처음에는 회사선배의

권유로 따라 갔다 이제는 단골 방문집이된 둔산동의 콩불입니다.

자 이건 들어가기전 찍은 콩불의 정문 사진

근데 이건 제가 찍은게 아니고 다른 블로그에서 가져왔습니다.

너무 많은 사진중에 고른다고 어디서 가져온지도 모르겠습니다.ㅠ

아무튼 출처를 밝혀야 하는데 아시는 분~ 있나요?

정말이지 정신줄 진짜 챙기고 다녀야지하며

그리고 언젠가는 내가 찍은 사진으로 대체하도록 하겠습니다.

일단은 들어와서 자리에 앉은 후 메뉴를 고릅니다...

음 메뉴판이 어디있하며 찾는 순간 눈에 보이네요. 아 저거다! 하며

무조건 이젠 한컷씩은 기본으로 남기기 시작에 돌입합니다.

처음 먹방을 시전하기전 사진은 필수지만

처음해보는 행동에 너무 긴장 해버렸습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ

메뉴판을 찍는다고 찍었는데 너무 흔들려 버렸네요.

다만 이건 벽에 간단히 걸려있는 메뉴판이고

진짜 메뉴판은 직원분에게 부탁하면 갖다 드립니다.

우리는 몇번을 갔었기 때문에 솔직히 메뉴따위는 개나 줘버리고

오삼 콩불로 시켰습니다.

근데 저렇게 많은 사리가 있었다니 나름 드실분은 취향에 맞게 드심 좋을듯하네요.

자 이제 인내를 가지고 기다리기 시작합니다.

기본적인 반찬 삼형제 단무지, 피클, 깍두기

리필은 무한대로 가능합니다.

근데 더 이상 필요할까요?

우리의 주목적은 콩불을 먹기 위해 온것이기 때문에

아무튼 또 기다립니다.ㅋㅋㅋ

아 반찬 삼형제가 나올 때 밥과 미역국이 나오는데

개인적으로 미역국은 진짜 왜 이렇게 못끓이는지

화가 날정도 입니다. 아우~

그래도 이번엔 괜찮겠지 하면서 후룩...

예상은 님들이 알아서 판단해 주세요.

우와~ 드뎌 대망의 오삼 불고기가 나왔습니다. 읭???

불고기랰ㅋㅋㅋㅋㅋ 콩불인뎁...

이제 익기만을 기다릴뿐입니다.

친절하게 직원들이 왼손으로 비비고 오른손으로 요리조리 비비고 익혀줍니다.

자~ 다됐습니다 맛있게 드세요 신호에 폭풍흡입...

진짜 정신없이 먹다보니 사진은 뒷전이네요.ㅠㅠ

마지막으로 남은 밥에 한공기 추가해서 볶음밥도 가능하니 이맛도 보시고 가세요.

그럼 이만~ ^^